Das Sammelsurium auf unserem Schnapsregal hat uns mit der Zeit einfach nicht mehr gefallen. Und wir haben uns auf die Suche nach einem geeigneten Partner mit verschiedensten Bränden gemacht. Neben der Qualität war uns wichtig, dass der Partner auch aus der Region kommt. Am Anfang waren wir erschlagen von der Vielfalt und der Qual der Wahl. Bis wir dann in Bötzingen am Kaiserstuhl fündig geworden sind.
Die Philosophie von Florian Faude hat uns sofort angesprochen. Und es war nicht wirklich überraschend, dass wir uns für einen Partner entscheiden, der einerseits das Traditionelle wertschätzt, aber sich auch traut, es modern zu interpretieren und in den aktuellen Zeitgeist zu überführen. Passt das nicht gut zu unserem Haus?
Auf der Website von Florian Faude ist zu lesen: Unsere Philosophie „Sortenrein – Handverlesen – Sorgfältig Destilliert“ lässt sich um die sehr wichtigen Punkte „ausschließlich regional erzeugtes Obst & Gemüse“ sowie Verarbeitung der Grundprodukte nach den modernsten Verfahren ergänzen.“
Wir finden, dass man das mit jedem Schluck bzw. Schlückchen merkt. Es es hat uns grossen Spaß gemacht, das bei jeder Sorte auszuprobieren :-) Und die Flaschen machen sich zudem vor der Mooswand in unserer Bar super, oder?
Wer bei uns auf den Geschmack gekommen ist und direkt vom Erzeuger beziehen möchte:
HAUSBRENNEREI KAISERSTUHL/BADEN
SCHLOSSMATTENSTR. 25
79268 BÖTZINGEN
Tel.: +49-7663-6075255 (vorher Termin ausmachen!)
Mail: office@faude-feine-braende.com
Website: faude-feine-braende.com
Der Chef bei der Arbeit.
(Wenn man das so sieht, dann fällt uns nur ein: Augen auf bei der Berufswahl )